رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
8 نصائح للحفاظ على الطعام من التلوث..تعرف عليها
-يمكن أن يؤدي التلوث الغذائي إلى الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، والتي يمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة.
-لذا يجب اتباع بعض الارشادات والنصائح للحفاظ على الطعام من التلوث وللوقاية من الامراض:
1-اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون قبل لمس الطعام وبعد استخدام المرحاض أو تغيير الحفاضات أو رعاية شخص مريض.
2-تخزين الطعام في درجة حرارة آمنة. تختلف درجات الحرارة الآمنة لتخزين الطعام حسب نوع الطعام. بشكل عام، يجب تخزين اللحوم والدواجن والأسماك في الثلاجة عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) أو أقل.
3-يجب تخزين البيض والحليب والمنتجات المخبوزة في الثلاجة عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) أو أقل.
4-يجب تخزين الفواكه والخضروات في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة، اعتمادًا على نوع الطعام.
5-طهو الطعام جيدًا:
-يجب طهي اللحوم والدواجن والأسماك حتى تصل درجة حرارة داخلية آمنة. تختلف درجات الحرارة الآمنة للطهي حسب نوع الطعام. على سبيل المثال، يجب طهي الدجاج حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
6-قم بتبريد بقايا الطعام بسرعة. يجب تبريد بقايا الطعام في غضون ساعتين من الطهي.
7-يجب تخزين بقايا الطعام في الثلاجة عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) أو أقل.
8-تخلص من الطعام الفاسد:
- يجب التخلص من الطعام الفاسد على الفور. لا تحاول إعادة تسخين الطعام الفاسد أو استخدامه في الوصفات.
اترك تعليق