رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- سعر الدولار في البنوك المصرية بمستهل التعاملات.. البنك الأهلي يسجل 47.15 جنيه للشراء
- 40 جنيها تراجع في سعر الذهب عيار 21 بمستهل تعاملات اليوم
- مهمة صعبة لـ مصر أمام سويسرا في كأس العالم تحت 17 عاما
- مصرع لاعب الزمالك السابق محمد صبري في حادث مروع
- آدم بكري: تأثرت بعمر الشريف وصراع في الوادي الأقرب لقلبي
محمرة القشقوان السورية
-محمرة القشقوان وصفة لذيذة ومبتكرة تجمع بين مكونات متنوعة ونكهات رائعة تعتمد على جبن القشقوان السوري.
-طريقة تحضير محمرة القشقوان فيما يلى:
المكونات:
–2 فصوص ثوم مهروسة
– 1 حبة فلفل أحمر حار، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 حبة قشقوان متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
– البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. سخن الزيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحا طريين ومتوهجين.
3. أضف شرائح الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر إلى المقلاة واستمر في قلب المكونات حتى تصبح متجانسة ومطهوة قليلاً.
4. أضف مكعبات القشقوان إلى المقلاة وقلبها جيدًا لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح المكونات طرية.
5. أضف الكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح والفلفل واستمر في قلب المكونات لمدة دقيقتين إضافيتين.
6. أضف عصير الليمون الطازج واستمر في قلب المكونات لمدة دقيقة إضافية.
7. قدم محمرة القشقوان في طبق التقديم وزينها بالبقدونس المفروم.
اترك تعليق