رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
بسكويت الكريسماس بالزنجبيل
-من مظاهر الاحتفال بالكريسماس واحتفلات راس السنة تحضير بسكويت الكريسماس بالزنجبيل.
-البسكوت بالزنجبيل يضيف لمسة من الفرح والبهجة للكبار والصغار فى ايام العيد .
نتعرف فيما يلى على خطوات تحضير الوصفة الاشهر على الاطلاق لبسكويت الكريسماس بالزنجبيل :
مكونات العجينة:
– 175 غرام دقيق أبيض
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ملعقتان كبيرتان عسل
– ملعقة صغيرة زنجبيل
– 50 غرام زبدة لينة
– 60 غرام سكر
– ملعقتان صغيرتان قرفة
– نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
– نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
– نصف بيضة
مقادير كريمة التزيين:
– 8 غرام بياض بيض
– 25 غرام سكر ناعم
– قطرات من عصير الليمون
– ملعقة صغيرة ماء
الخطوات:
– نخفق الزبدة لتصير لينة كالكريمة ثم نضيف السكر ونخلط جيدا. نضيف البيض ونخلط جيدا. نضيف العسل ونخلط جيداء
– نضيف باقي المكونات لعمل العجينة مع تصفيتها ونخلط جيدا إلى أن نحصل على عجينة متجانسة، نغطيها ببلاستك غذائي ونتركها تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
– نخرج العجين ونرش المائدة بالدقيق ثم نفرد العجين فوقها لتصبح بسمك 0.5 سنتيم. نعمل أشكال بالقطاعات الخاصة بالكريسماس كما في الفيديو
– نضع الأشكال فوق ورق الزبدة في سينية وندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
– نخرج البسكويت من الفرن ونتركها تبرد قليلا. في هذا الوقت نقوم بتحضير كريمة التزيين
– في إناء نضع بياض البيض ثم السكر البودية ونخلط جيدا. نضيف القليل من الماء والليمون ثم نخلط لمدة 2 أو 3 دقائق إلى أن يصير الخليط كريمة متجانسة ذات قوام كالذي في الفيديو أعلاه.
– نقوم بتزيين الأشكال بالكريمة كما في الفيديو أو بالشكل الذي تحبون.
اترك تعليق