رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- القمة 131 تحسم بطل الدوري..كل ما تريد معرف مباراة الأهلي والزمالك
- النشرة العقارية| جولة في أبرزالأخباراليوم الأثنين 29 سبتمبر 2025
- ماهر همام: ياسر ابراهيم ومرعي الأفضل في دفاع الأهلي
- أبو الدهب: شريف قادر على استعادة بريقه أمام الزمالك اليوم
- موعد مباراة الهلال وناساف اليوم في أبطال آسيا.. والقنوات الناقلة
طريقة عمل محشي اللفت بدبس الرمان
يعد محشي اللفت من الأطباق العربيّة المميزة، يتم تحضيره بعدة طرق ومكونات مختلفة، إليك واحدةً منها.
4 حبات لفت متوسطة الحجم.
كوب برغل.
125 جرام لحم مفروم.
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب من دبس الرمان.
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
2 كوب ماء.
1/4 كوب زيت زيتون.
4 فصوص ثوم مهروسة.
1/4 كوب زيت نباتي.
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- اغسل اللفت وقشره وتخلص من اللب عن طريق حفره.
- اقلي اللفت بالزيت النباتي حتى يصبح ذهبي اللون، وقم بتصفيته من الزيت بمناشف ورقيّة.
- حضّر حشوة محشي اللفت، واخلط البرغل واللحم والبهارات معًا في وعاء مناسب واحشي حبات اللفت المقلي بالحشوة.
- أحضر قدر كبير، وضع داخله دبس الرمان وزيت الزيتون ومعجون الطماطم والماء، واترك المكونات تغلي معًا على النار.
- أضف اللفت واتركه يغلي مع المكونات 20 دقيقة، ثم خفف حرارة النار وغطِ القدر واتركه حتى ينضج لمدة 60 دقيقة.
- أضف الثوم الفروم إلى المكونات، واتركها تغلي 20 دقيقة.
- اسكب اللفت في طبق للتقديم وتناول محشي اللفت فورًا.
اترك تعليق