رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
وصفة جديدة..طريقة عمل السمبوسة بحشوة الفلافل
نقدم لك اليوم عزيزتى وصفة جديدة لحشو السمبوسة وهى الفلافل والتى تعد من الاكلات المختلفة ذات المذاق الشهى اليك الخطوات والمقادير فى السطور التالية.
المقادير
فلافل
البصل الأخضر
طماطم :
لبن زبادي
- عجينة سمبوسة
- الزيت النباتي
طريقة التحضير
افرمي الفلافل في محضرة الطعام.
ضعي الفلافل المفروم، والبصل الأخضر، والطماطم، واللبن الزبادي، وعصير الليمون الحامض، والملح في وعاء، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
افردي عجينة السمبوسة على سطح صلب.
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف العجينة، ثم أغلقي العجينة فوق الحشوة حتى تحصلي على شكل مثلث.
ادهني طرف العجينة بالقليل من الماء واضغطي جيداً حتى لا تفتح أثناء القلي.
كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي، ثم اقلي حبات السمبوسة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية ماصّة للزيت في طبق التقديم، وقدمي السمبوسة بالفلافل ساخنة.
اترك تعليق