رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل سلطة البطاطس بالزبادي
تُعد سلطة البطاطس بالزبادي أحد أطباق المقبلات اليونانية الصحية، إليكِ طريقتها:
المكونات
كيلو جرام بطاطس.
مكونات الصلصة
2 كوب زبادي يوناني.
¼ كوب زيت زيتون.
3 ملاعق صغيرة خل.
2 ملعقة صغيرة خردل.
6 أعواد بصل أخضر، ومقطع شرائح.
مكونات بهارات الصلصة
57 جرام ثوم طازج مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
خطوات تحضير الصلصة
- أحضر وعاء كبير الحجم.
- أضف الثوم والملح والفلفل والخل والخردل والبصل الأخضر والزبادي وزيت الزيتون.
- اخلط كافة المكونات جيدًا، ثم ضعها في الثلاجة لحين الاستخدام.
خطوات تحضير البطاطس
- قطّع البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم.
- اغلها في ماء مملح لتنضج تمامًا لمدّة 15 - 20 دقيقة.
- اترك البطاطس جانبًا لمدّة 15 دقيقة قبل تتبيلها بالصلصة.
- أضف التتبيلة فوق البطاطس، وامزجها جيدًا.
- ضع سلطة البطاطس بالزبادي في الثلاجة، وقدّمها باردة.
اترك تعليق