بطاطس مشوية بصلصة الببشاميل

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

طبق البطاطس بصلصة الباشميل ,من الاطباق الرئيسية التى يمكن ان تقدم مع طبق من الارز الابيض الشهى:

المكونات:
– 5بطاطس متوسطة الحجم
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة دقيق
– 2 كوب حليب
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 1/2 كوب جبن مبشور (اختياري)

-طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2. اغسل البطاطس جيدًا وقشرها. قطع البطاطس إلى شرائح رفيعة بسمك حوالي 1 سم.

3. ضع الشرائح في وعاء وأضف القليل من الملح والفلفل وقليل من الزيت. اخلط المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي على البطاطس.

4. ضع البطاطس على صينية خبز مدهونة بالزيت بطريقة مرتبة ومستوية.

5. ضع الصينية في الفرن المسخن سابقًا واترك البطاطس تشوى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

6. في الوقت نفسه، قم بتحضير صوص البشاميل. في قدر على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة. ثم أضف الطحين واخلطه جيدًا مع الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.

7. ببطء، أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل. استمر في الخفق حتى يصبح الصوص سميكًا ومتجانسًا.

8. أضف الملح والفلفل حسب الذوق، وأضف الجبن المبشور إذا كنت ترغب في إضافته، واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن ويمتزج مع الصوص.

9. اسكب صوص البشاميل فوق البطاطس المشوية وقدمها ساخنة.