رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اخطاء عند صنع القراقيش فى المنزل ..تجنبها
القراقيش معرفة فى المطبخ المصرى والفلسطينى وهى من المقرمشات اللذيذة الغنية بالزبدة والمكسرات ,هناك بعض الاخطاء التى ينبغي تجنبها للحصول على قراقيش مثالية نتعرف عليها فيما يلى:
1- استخدام كمية غير كافية من السمن أو الزيت: سيؤدي ذلك إلى قراقيش جافة وغير مقرمشة.
2- عدم عجن العجينة جيدًا: سيؤدي ذلك إلى قراقيش غير متماسكة وقابلة للتفتت.
3- عدم ترك العجينة تختمر لفترة كافية: سيؤدي ذلك إلى قراقيش غير منفوخة وثقيلة.
4- خبز القراقيش في درجة حرارة عالية جدًا: سيؤدي ذلك إلى قراقيش محترقة من الخارج وغير ناضجة من الداخل.
اترك تعليق