رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- بالأزرق والأخضر.. تفاصيل الاجتماع الفني لمباراة بيراميدز وأهلي جدة
- بالأزرق والأخضر.. تفاصيل الاجتماع الفني لمباراة بيراميدز وأهلي جد
- بالأزرق والأخضر.. تفاصيل الاجتماع الفني لمباراة بيراميدز وأهلي جد
- بالأزرق والأخضر.. تفاصيل الاجتماع الفني لمباراة بيراميدز وأهلي جد
- "بابا" عمرو دياب تحقق 100 مليون مشاهدة وتتصدر تريند يوتيوب لشهرين
طريقة عمل وجبات لمرضى السكري
من المعروف أن لنوعية الأطعمة التي يتناولها مريض السكري خلال اليوم دور أساسي في المحافظة على نسبة السكر في الدم، إذ يجب الحفاظ على تناسق الكربوهيدرات بتناول نفس الكمية في الإفطار والغداء والعشاء؛ للحفاظ على نسبة السكر في الدم من الارتفاع أو الانخفاض الشديد.
كما يوصى بتناول 45 جرامًا من الكربوهيدرات كهدف للوجبات الرئيسة الثلاث في اليوم، فإذا كانت أقل من 30 جرامًا في الوجبة، فسيكون من الصعب حقًا الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها، مثل: الألياف، والمواد الكيميائية النباتية، وهي العناصر الغذائية المعززة للصحة في الفواكه والخضروات.
توفر خطة الوجبة النموذجية 1400 سعر حراري في اليوم، حيث يمكن تناول وجبات خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسة للوصول للسعرات الحرارية المُلائمة للنظام الغذائي الخاص بك، ومن خلال طريقة عمل وجبات طعام لمرضى السكري بالشكل الصحي والسليم.
تعرف على الوجبات الخاصة لمرضى السكر فيما يأتي:
وجبة الإفطار
إذا كنت في عجلة من أمرك في الصباح بسبب العمل فاجعل وجبة الإفطار سريعة وغنية بالعناصر المحضرة سريعًا والمتنوعة، مثل:
- البيض المسلوق.
- المكسرات، والبذور.
- قطعة من الجبن خالي الدسم أو زبدة الفول السوداني.
- الزبادي للحصول على البروتين.
- الخبز المحمص أو الخبز المقرمش أو دقيق الشوفان الفوري غير المحلى.
- أي نوع من الفاكهة، مثل: الموز، والتفاح، والفواكه المجففة.
فعلى سبيل المثال يمكنك تحضير شطيرة توست الأفوكادو المهروس، والبيض، والقليل من الملح والفلفل، إذا تعد وجبة سهلة التحضير وغنية بالألياف والكربوهيدرات، حيث أن شطيرة واحدة منها تمد الجسم بما يقارب 235 سعرة حرارية.
وجبة الغداء
قد يكون الاستمرار في تناول شطيرة من التوست من القمح الكامل طريقة سهلة للتحكم في الكربوهيدرات، إذا يعد تناول قطع صغيرة من الخبز الأسمر مع سلطة أو حساء مليء بالبروتين والخضروات خيار موفق لوجبة الغداء، مثل: شوربة الدجاج بالخضار والمكسرات، إذ تمد الجسم بما يقارب 433 سعرة حرارية.
وجبات خفيفة
احرص على تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية لسد جوعك وعادةً ما تكون فاكهة أو سلطة خفيفة.
وجبة العشاء
احرص على أن تكون غنية بالخضار وكمية قليلة من خبز القمح.
اترك تعليق