رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تعرف على فوائد الكوسة في مقاومة الأمراض وحماية القلب
تعد الكوسة من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، كما أنه يحتوي على العديد من المركبات المضادة للأكسدة، وهذا ما يمكن أن يفسر استخدامه في الطب الشعبي لعلاج العديد من المشكلات الصحية، بما فيها نزلات البرد والآلام.
وفيما يلي نذكر فوائد الكوسا للجسم وفقا لموقع هيلثي:
فوائد الكوسا الغذائية
يزود الكوسا الجسم بالعديد من العناصر الغذائية، فبالإضافة إلى احتوائه على الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف الغذائية، تحتوي الكوسة أيضًا على عدد من الفيتامينات والمعادن، وأهمها: [1،2]
فيتامين A.
فيتامين C.
فيتامين B6.
فيتامين K.
المنغنيز.
البوتاسيوم.
كما أنه يحتوي على نسب قليلة من أنواع فيتامين B الأخرى وعدد من المعادن الأخرى، ومنها الفسفور، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك، والنحاس، وغيرها الكثير.
فوائد الكوسا الصحية
بالإضافة إلى فوائد الكوسا الغذائية، يمكن أن يساهم تناول الكوسا في الحفاظ على صحة ووظائف مختلف أعضاء الجسم ووقاية الجسم من الأمراض والمشكلات الصحية المختلفة.
ويمكن أن تتضمن فوائد الكوسة الصحية ما يلي:
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تعد أولى فوائد الكوسا للمعدة والقولون مساهمته في تحسين عملية الهضم وتقليل الإصابة بالإمساك، وذلك لسببين رئيسيين، وهما:
احتوائه على نسبة جيدة من الماء، الذي يمكن أن يعمل على تليين البراز وتسهيل مروره عبر الأمعاء.
احتوائه على الألياف غير قابلة للذوبان، والتي تضيف حجمًا كبيرًا إلى البراز وتساعد الطعام على التحرك عبر الأمعاء بسهولة أكبر.
أيضًا، يحتوي الكوسا على الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد على تغذية البكتيريا النافعة التي تعيش في الأمعاء وإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة المفيدة لتغذية خلايا الأمعاء.
كما تتضمن فوائد الكوسا للقولون إمكانية التقليل من أعراض اضطرابات القولون، حيث يمكن أن تساعد الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة على التقليل من التهاب الأمعاء والأعراض المرافقة لمتلازمة القولون العصبي، ومرض كرون، والتهاب القولون التقرحي.
الحفاظ على صحة القلب
بفضل غناه بالألياف الغذائية، يمكن أن تتضمن فوائد الكوسا أيضًا الحفاظ على صحة القلب، فالألياف الغذائية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وذلك بفضل قدرتها في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم ضمن حدودها الطبيعية.
فمثلًا، يساهم البكتين، وهو أحد أنواع الألياف القابلة للذوبان المتواجدة في الكوسا، في التقليل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم والذي ترتبط مستوياته المرتفعة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
اترك تعليق