رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اعرفي ازاي تعملي طاجن جمبري في البيت أحلى من أفخم المطاعم
يحظى الجمبري بإقبال كبير جدا من جميع عشاق المأكولات البحرية لما له من مذاق طيب وطرق مختلفة وشهية لإعداده، كما يحتوي الجمبري على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، كما أنّه يُعدّ خياراً مُناسباً للحصول على كميّات جيدة البروتين دون استهلاك كميّات كبيرة من الدهون المُشبعة؛ لذلك سنستعرض لكم طريقة عمل طاجن الجمبري اللذيذ والشهي بأسهل طريقة وأبسط مكونات..
المقادير
1 كيلو جمبري بقشرة
¼ كيلو فلفل حامي وبارد مقطع طرنشات
2 حبة طماطم مقطع شرائح
2 عود من الكرفس
2 بصلة مقطعة شرائح
4 حبة ليمون
1ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
1ملعقة صغيرة كمون
1ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1ملعقة صغيرة من الملح
حرارة الفرن 200 درجة مئوية
الطريقة
- خلط البصل والملح والكمون والكزبرة، وإضافتهم إلى القالب.
- وضع الفلفل الحار والبارد معا وتقليبهم مع الكرفس.
- إضافة الثوم والطماطم وعصير الليمون وتقليب المكونات كلها مع بعضا حتى تظهر رائحة الخضار والتوبل.
- إضافة الجمبري المغسول المنزوع منه الخيط الرملي وتقليبه بالملعقة وتغطية القالب بالفويل وإدخاله الفرن على الرف السفلي، وتركه مدة التسوية، وإخراجه وتقديمه.
اترك تعليق