10 خطوات لتجفيف البقدونس بطريقة صحية وسهلة

فيما يلى نتعرف على الخطوات السهلة والصحية لتجفيف البقدونس :

1. ابدئي بغسل البقدونس الطازج بالماء البارد.
2. قمي بفصل الأوراق عن السيقان.

3. اسلقي الأوراق في ماء مغلي لمدة 15 إلى 25 ثانية، ثم اشطفيها بالماء البارد.

4. ضعي البقدونس في صينية مفروشة بورق مناسب، وقومي بتوزيعه بشكل متباعد ومتساوٍ.

5. ضعي الصينية في الفرن، واضبطي درجة حرارة منخفضة لتجنب حدوث حرق.

6. اتركي البقدونس في الفرن لمدة تتراوح بين ساعتين إلى أربع ساعات.

7. قومي بفحص البقدونس بشكل منتظم، وستعرفين أنه جف بشكل كافي عندما يمكنك سحقه بسهولة بين أصابعك.

8. اخرجي البقدونس المجفف من الفرن، واطحنيه بأي طريقة تناسبك، ويمكنك استخدام يديك لهذا الغرض.

9. قومي بتخزين البقدونس المجفف في وعاء يحكم الغلق.

10. ضعي البرطمان في الفريزر أو في مكان جاف ومظلم للحفاظ على جودة البقدونس المجفف.

باستخدام هذه الطريقة السهلة، يمكنك الاستمتاع بالبقدونس المجفف في أي وقت واستخدامه في تحضير وجباتك المفضلة.

طارق لطفى