رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
القضاء الفرنسي يحقق في عمليات تسمم السردين
فتح القضاء الفرنسي.. تحقيقا بتهمة "القتل والتسبب بإصابات بصورة غير متعمدة" بعد 15 حالة تسمم. إحداها أدت إلي الوفاة. مرتبطة باستهلاك السردين المعلب في مطعم في بوردو بجنوب غرب البلاد.
وحُدد خمسة عشر من زبائن المطعم المشتبه به في القضية، بعضهم يحمل الجنسيات الأميركية والكندية والأيرلندية واليونانية والبريطانية، على أنهم "حالات يُشتبه في إصابتها بالتسمم الغذائي السجقي" (Botulism). بحسب أحدث تقرير صادر عن السلطات الصحية.
والقاسم المشترك بينه هؤلاء الأشخاص هو تناولهم سردينا معلبا محلي الصنع في حانة تدعي "تشين تشين"، بين 4 و10 سبتمبر في بوردو، التي استضافت نهاية الأسبوع الماضي أول مباراتين من كأس العالم للركبي 2023 "أيرلندا ضد رومانيا وويلز ضد فيجي".
وتوفيت امرأة تبلغ 32 عاما في منزلها بباريس بعد أن دخلت إلي المستشفي وهي تعاني من الألم، وقال الادعاء إن عملية تشريح للجثة حصلت، علي أن تُعلن النتائج مطلع الأسبوع المقبل.
ومن بين الحالات الأخري. لا تزال 11 حالة في المستشفي في فرنسا والخارج "شخص واحد في إسبانيا واثنان في إنجلترا". بما في ذلك ستة لا يزالون في العناية المركزة في مستشفي بوردو الجامعي، علي ما ذكرت وكالة الصحة الإقليمية في منطقة نوفيل آكيتان،
ويتعلق التحقيق الأولي أيضا بـ"طرح مواد غذائية ضارة بالصحة في الأسواق" و"بيع مواد غذائية فاسدة أو سامة".
وتتراوح العقوبات المفروضة، حسب المعنيين، بين سنتين وخمس سنوات في السجن وغرامة تتراوح بين 45 ألف يورو و600 ألف.
التسمم الغذائي المعروف بالتسمم السجقي (Botulism) حالة عصبية نادرة وخطيرة، تؤدي إلي الوفاة في 5 إلي 10 في المئة من الحالات، وتسببها مادة سامة قوية للغاية، تنتجها بكتيريا تنمو بشكل خاص في الأطعمة سيئة الحفظ بسبب عدم وجود تعقيم كاف.
ويسبب ذلك مشاكل في العين "رؤية مزدوجة"، وصعوبة في البلع. وفي الحالات المتقدمة، يؤدي إلي شلل العضلات، وخصوصاً عضلات الجهاز التنفسي، ما قد يؤدي إلي الوفاة.
اترك تعليق