رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مواد غذائية تساعد على تحسين الذاكرة.. أبرزها الشيكولاتة الداكنة
اكتشف باحثون من جامعة كولومبيا البريطانية أن الأطعمة الغنية بالفلافونول تساعد في الحفاظ على الذكريات الجيدة لفترة أطول.
وأشارت مجلة PNAS إلى أن الباحثين درسوا حالة أكثر من 1000 شخص من كبار السن قسموا إلى مجموعتين، خضعوا جميعا لمتابعة قدراتهم المعرفية لمدة ثلاث سنوات. كان أفراد المجموعة الأولى خلال هذه الفترة يتناولون غذائهم المعتاد مع تناول أدوية وهمية. أما أفراد المجموعة الثانية فكانوا يتناولون غذائهم المعتاد مع اقراص الفلافونيل 500 ملجم في اليوم.
وأظهرت النتائج أن ذاكرة أفراد المجموعة الثانية تحسنت بنسبة 16 بالمئة مقارنة بمستواها في بداية الدراسة.
وتجدر الإشارة، إلى أن الفلافونيل نباتي الأصل، يساهم في تحفيز عمل بعض الإنزيمات في جسم الإنسان، ولهذا السبب بالذات تتحسن الذاكرة. وتوجد هذه المركبات في التفاح والبصل والشاي والشيكولاتة الداكنة والنبيذ الأحمر.
ويقول الباحثون: "هذه الدراسة هي مجرد بداية للحديث عن ظاهرة الذاكرة البشرية. وهذه النتائج توضح بوضوح أن هناك حاجة إلى عناصر غذائية مختلفة لتقوية الدماغ".
اترك تعليق