رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
جربيها فى البيت ..طريقة عمل الجبنة الكريمى
يفضل الكثيرون تناول الجبنة الكريمة فى وجبة الفطور او تناولها مع بعض الاكلات المقرمشة، لذا نستعرض فى السطور التالية طريقة صنعها فى البيت بطريقة اقتصادية غير مكلفة .
المقادير
3معالق كبيرة حليب بودرة.
ملعقة كبيرة خل.
كيلو حليب رائب.
½ كوب زيت.
½ كوب حليب كامل الدسم.
رشة ملح.
الطريقة:
- نغلي الحليب القاطع، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الخل، ونقلب.
- نصفي الحليب في مصفاة ضيقة الفتحات أو قطعة شاش نظيفة جيدًا.
- نضع الجبن الذي صفيتِه من الحليب في الخلاط مع نصف كوب حليب كامل الدسم وملعقتين كبيرتين حليب بودرة ورشة ملح، ونخفق جيدًا.
- نضيف الزيت إلى الخليط خلال الخفق تدريجيًا حتى يصبح قوام الجبن كريميًا.
- نضع الجبن في علبة محكمة الغلق، ونحتفظ بها في الثلاجة، ونستخدمها خلال عشرة أيام، وممكن إضافة النكهات اللي بتحبها إلى الجبن، مثل الزيتون أو حبة البركة (كمون أسود) أو فلفل الهلابينو، أو الأعشاب مثل الزعتر
اترك تعليق