رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
"الشلولو" أحب الأكلات للأسر القبطية فى صوم العذراء
تعد الملوخية الجافة أو كما أطلق عليها"الشلولو"، من أشهر الأكلات التي تقبل عليها الأسر القبطية، وفي الأصل هي أكلة صعيدية، تتكون من ملوخية جافة وماء بارد وليمون وثوم، ويمكن إعدادها من خلال وضع البصل والثوم والماء البارد في إناء مع قليل من الملح والفلفل الأسود والكمون، ومن ثم تضاف الملوخية المجففة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تصل للقوام المناسب، ثم يضاف إليها عصير الليمون.
الجدير يالذكر أن صوم السيدة العذراء يبدء يوم 7 أغسطس ويستمر على مدار 15 يوم حتى 22 أغسطس المقبل، ويحرص الأقباط على الصوم طلبا في شفاعة السيدة العذراء، بالتزامن مع صعودها للسماء، وعلى أثرها تقيم عدد من الكنائس في مصر، برامج روحية تشمل عظات وقداس يومي في الصباح خلال فترة الصوم في مصر وحول العالم.
اترك تعليق