بودينج التوت الازرق

من الذ الحلويات الباردة بودنج التوت الازر،الخطوات فيما يلى:

-في البداية اهرسي في وعاء الخلاط الكهربائي كوبان من التوت الأزرق حتى تحصلي على مزيج ناعم. ثمّ صفّي المزيج بالمصفاة لإزالة البذور.

-وبعد ذلك اخلطي في وعاء آخر ملعقة كبيرة من النشاء مع كوب من الماء.

-ثمّ ضعي في قدر التوت المهروس وأضيفي إليه خليط النشاء. وبعدها أضيفي كوب من السكر وقلّبي الخليط حتى يذوب السكر.

-وبعد ذلك ضعي القدر على النار واتركي المزيج حتى يصبح سميكاً.

-وأخيراً حضّري أكواب التقديم وصبّي فيها بودينغ التوت الأزرق وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً قبل التقديم.

طارق لطفى