رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل لحم البرجر في المنزل
يحب الأطفال ساندوتشات البرجر ودائماً يطلبونها، لذا نقدم لكم طريقة عمل لحم البرجر في المنزل لعمل الساندوتشات بدلاً من شرائها.
المقادير
½ كيلو لحم بقر أو خروف مفروم ناعم
2 حبة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
1 كوب فتات خبز أو كعك
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1 بيضة
طريقة التحضير
- نضع اللحم المفروم ناعم في وعاء عميق.
- نفرم البصلة فرماً ناعماً ثم نضيفها فوق اللحم مع الثوم المهروس ونخلط المكونات جيداً.
- نضيف إلى المزيج كلاً من فتات الخبز والتوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والهيل والفلفل الأحمر الحار.
- نخفق البيضة ونضيفها للمكونات ثم نخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات والنكهات مع اللحم.
- بذلك يكون لحم البرجر جاهزاً ليتم تشكيله إلى أقراص ثم قليه بالزيت ووضعه في ساندوتش البرجر وتناوله.
اترك تعليق