شاي كرك بالهيل والزعفران

من المشروبات الساخنة المميزة ،خطوات تحضير شاي الكرك بالهيل والزعفران:

المقادير:

1. كوبان من الماء.

2. ثلاث ملاعق صغيرة شاي.

3. ملعقة صغيرة هيل مطحون.

4. نصف ملعقة صغيرة زعفران.

5. ثلاث حبات قرنفل.

6. ثلاث ملاعق صغيرة سكر.

7 ربع كوب حليب مبخر أو مركز.

طريقة التحضير:

1. نضع الماء في إبريق على النار وقبل الغليان بقليل نضيف السكر والشاي ونحرك.

2. نترك الإبريق يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون الشاي جميلاً.

3. ثم نضيف الهيل والزعفران والقرنفل ونترك الشاي يغلي لدقيقتين حتى يمتص النكهات.

4. بعدها نضيف الحليب ونحرك ونتركه يغلي لحوالي 5-10 دقائق وبذلك يكون شاي كرك جاهزاً للتقديم.

طارق لطفى