رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
أطعمة ممنوعة عن الأشخاص المصابين بحساسية الجلوتين
تعرف حساسية الجلوتين على أنها عدم قدرة الجسم على هضم أو تكسير الجلوتين، وهو بروتين موجود بشكل رئيسي في الحبوب مثل القمح، والشعير بالإضافة إلى أنواع أخرى من الأطعمة، وتمثل حساسية الجلوتين من الاضطرابات الهضمية المزعجة التي تجعل المصاب بها يشعر بعدم الارتياح وبجملة من الأعراض الأخرى بعد تناول الأطعمة المحتوية على الجلوتين. ولذلك يُنصح المصابون بحساسية الجلوتين بتناول أطعمة معيّنة وتجنّب تناول أطعمة أخرى.
اترك تعليق