رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
وصفة شهية..اليك طريقة عمل فخدة الخروف في الفرن
يشتهر عيد الاضحى بتقديم انواع مختلفة ومتعددة من اللحوم على مائدة الطعام ، لذا نقدم لك اليوم طريقة عمل فخدة الخروف بتتبيلة رائعه ذات مذاق رائع فى الفرن فى السطور التالية.
المكونات:
- فخدة خروف
-نصف ملعقة كمون
-ملعقة كمون
-4 معالق زيت زيتون
- 6 حبات من الثوم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من الملح
- 1/2 كوب من الماء
الطريقة:
1. ضعى مكونات التبيلة المكونة من الثوم المفروم، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الكمون، والملح فى وعاء صغير
2-احضرى صينية ثوم ضعى الفخدة ودلكي الخليط المحضر في الخارج والداخل من الفخاد بالتساوي.
3. قومى بلف الطبق بورق الألمنيوم.
5.اتركى الطبق فى الفرن لمدة ساعتين ونصف، أو حتى يصبح اللحم طرياً ومتساهلاً.
6. بعد ذلك، ارفعي درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية وازالي الورق الألمنيوم عن الطبق.
8. أعيدي الطبق إلى الفرن واتركيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحول الجزء العلوي من اللحم إلى اللون الذهبي.
9. ارفعي الطبق من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
اترك تعليق