رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- محافظ الإسماعيلية يهنئ اللَّجنة المؤقتة للدراويش..صور
- رئيس الوزراء ونظيره اللبناني يترأسان اجتماع اللجنة العليا المصرية اللبنانية المشتركة
- «تغيرات مفاجئة».. الأرصاد الجوية تكشف تفاصيل طقس الغد
- المتحف الكبير يخطف الأنظار.. تفاعل أردني واسع مع “عُرس الحضارة المصرية"
- من المتحف الكبير إلى المدارس اليابانية..مدبولي: شراكة تُبنى على الثقة
طريقة الفتة بالخل والثوم ليكتمل المشهد البديع على سفرتك في العيد
تعد الفتة بالخل والثوم من أهم الأطباق على المائدة المصرية في عيد الأضحى، فمن منا لا يعشق هذا المنظر البديع الذي تتألق فيه قطع اللحم الشهية فوق صينية الفتة بالخل والثوم،
في مشهد رائع يشكل لوحة بديعة لا تفارق أذهاننا كلما اقتربت أيام عيد الأضحى المبارك، حيث إن الفتة من الأكلات المصرية المرتبطة دائما بالمناسبات والأعياد، خاصة عيد الأضحى المبارك، لذلك سنوفر لربات البيوت قبل العيد طريقة عمل الفتة بالخل والثوم بأسهل طريقة أبسط مكونات.
مقادير عمل الفتة بالخل والثوم
½ كيلو لحم مسلوق مقطع قطع.
خبز محمص ومقطع قطع صغيرة.
ثوم مفروم.
فلفل أخضر مقطع.
3 معالق خل.
2 كوب أرز.
طماطم مهروسة.
ملعقة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة سكر.
ملعقة صغيرة بهارات.
كوب صغير زبدة.
طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم
1- في متوسط الحجم، يوضع به الزبدة والزيت ويترك على النار حتى يسخن ثم يضاف الأرز ويقلب جيدًا ثم يسكب الشوربة مع رشة من السكر والملح ويترك على النار حتى ينضج.
2- في مقلاة القلي، يوضع بها الزيت والزبدة ثم يضاف بها الخل ثم الثوم المفروم والفلفل الأخضر ثم صلصة الطماطم ويخفق الخليط جيدًا ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
3- توضع قطع اللحم المسلوق في مقلاة أخرى مع زبدة وتقلب جيدًا مع رشة بسيطة من الملح.
4- في طبق التقديم يوضع طبقة من الأرز ثم طبق من الخبز المحمص ثم كوب من الشوربة، يضاف عليهم الصلصة وقطع اللحم، ثم تقدم ساخنة.
اترك تعليق