رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مبادرة مطبخ المصرية يواصل فاعليات بالبحر الأحمر لليوم الخامس
نفذ المجلس القومي للمرأة فرع البحر الأحمر اليوم السبت خامس فعاليات البرنامج التدريبي الذى يهـدف الى تدريب السـيدات على كيفـية إدارة المطابـخ الكبري وإعداد الولائـم وإنتـاج الوجبات الجاهزة كنـواة لمشـروع صغير تحت عنوان "مطبخ المصرية" وذلك بمدرسة جمال نظيم الفندقية ، استهدف "مطبخ المصرية " عدد 30 مستهدفة من مدينة الغردقة خلال اليوم وتم انتاج عدد 120 وجبه.
ويذكر أن "مطبــخ المصرية " مطبخ مجتمعي ذو بعد تنمـوي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعـداد الوجبـات ليصبحن طاهيات محترفات بالإضافة الى تقديم خدمة اطعام الأسر الأكثر احتياجا كأحد كمخرجات هذا التدريب، حيث تتلقى السيدات تدريبا على يد احد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف علي طرق التخطيط و طلب وإعداد و تجهيز الاغذية للولائم الكبري و الوجبات الجاهزة و طرق حساب الكميات الاقتصادية و الالتزام بمعايير جودة الغذاء و التخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.
اترك تعليق