رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- مصرع 3 وإصابة آخر في تصادم ثلاث سيارات بالطريق الزراعي بالبحيرة
- ابزرها ليفربول و ساوثهامبتون.. مواعيد مباريات اليوم والقنوات الناقلة
- 3 أكتوبر ..حفل وائل الفشنى على المسرح المكشوف بدار الأوبر
- وفاة المفتي العام للمملكة العربية السعودية الشيخ عبدالعزيز بن عبدالله آل الشيخ
- وفد برشلونة يتعرض للهجوم من جماهير باريس بعد حفل الكرة الذهبية
منها فول الصويا والشوفان .. أطعمة تساعدك فى خفض الكوليسترول
قالت روزي مارتن، أخصائية التغذية : "الإفطار هو فرصة مثالية للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المعززة للصحة قبل أن تبدأ يومك. لكن هل تعلم أن اختيارك لوجبة الإفطار يمكن أن يكون إما زيادة أو خفض ضغط الدم والكوليسترول".
قالت مارتن: "يوفر الإفطار فرصة رائعة لزيادة تناولك للفواكه والخضروات. وتساعد إضافة المزيد من النباتات إلى طبقك على تقليل تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون المشبعة، فضلا عن توفير المزيد من الألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة. يمكنك إضافة التوت أو الموز إلى العصيدة، أو إضافة بعض الطماطم أو السبانخ أو الفطر إلى وجبة الإفطار المطبوخة".
أوضحت مارتن: "يوفر الشوفان أليافا قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان، ولضمه الى نظام غذائي صحي تأثير في خفض الكوليسترول. فبيتا جلوكان يشكل مادة هلامية في أمعائك ترتبط بالكوليسترول وتمنع إعادة امتصاصه. وتحتاج إلى ثلاثة جرامات يوميا للحصول على تأثير خفض الكوليسترول، الذي يمكنك الحصول عليه من حصص قليلة من الشوفان أو الشعير كل يوم. 30 غرام من العصيدة في الصباح طريقة مثالية للبدء".
وأضافت: "المكسرات مفيدة لصحة القلب لما تحتويه من دهون صحية، معروفة باسم الدهون غير المشبعة، وهي مفيدة لخفض نسبة الكوليسترول. التوصية هي اختيار 30 غراما من المكسرات النيئة وغير المملحة، والتي يمكن أن تشمل اللوز والجوز والكاجو وغيرها. ويمكنك رش القليل من المكسرات أو البذور على وجبة الإفطار لزيادة تناولك للدهون الصحية للقلب".
وقالت: "تم العثور على أطعمة الصويا، مثل حليب الصويا ولبن الصويا والتوفو وفول إدامامي، لخفض مستويات الكوليسترول في الدم. لدعم صحة قلبك، لماذا لا تستخدم حليب الصويا في الشوفان، أو تضيف بعض زبادي الصويا إلى الفواكه على الإفطار. يمكنك حتى تجربة بعض التوفو المخفوق مع وجبة الإفطار المطبوخة".
اترك تعليق