رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الموقع الرئاسي ينشر فيديو مشاركة الرئيس السيسي بالقمة الاستثنائية لرؤساء دول وحكومات «البريكس»
- وزير الاستثماريلتقى المفوض الأوروبي لبحث تطور العلاقات التجارية
- وزير الخارجية ونظيره السعودي يعربان عن رفضهما الجرائم الاسرائيلية ضد الشعب الفلسطيني
- وزير الخارجية يستعرض مع نظيره الهولندي الجديد الأوضاع الكارثية فى قطاع غزة
- أحمد ماهرلـ سلوم : " اللي يتكلم على مصر لازم يتوضى ويتمضمض بالمسك
طريقة عمل أهم البهارات بالمنزل
يرجع تسمية "البهارات" في الأصل بذلك نسبة إلى الهند، وهي عبارة عن مواد تستخلص من كافة أجزاء النباتات، مثل البذور، اللحاء، الجذور، الأوراق والثمار، وتتميز بنكهاتها المختلفة القوية، لذا تضاف للطعام بكميات قليلة. وتستخدم البهارات بجانب الطعام، في مجالات الطب، مستحضرات التجميل، والعطارة. وتستخدم البهارات في تحضير كافة الأطباق، سواء الأطباق الرئيسية، الشوربة، السلطات وحتى قد تدخل في تحضير بعض الحلويات والمشروبات، مثل القرفة.
السبع بهارات
- كوب كبابه صيني
- نصف كوب فلفل اسود
- ربع كوب قرنفل
- ربع كوب حبهان
- ٣ حبات جوزة الطيب
- معلقة كبيرة قرفه
- معلقة كبيرة جنزبيل
حمصي الكبابه الصيني والفلفل الاسود القرنفل والحبهان مع جوزة الطيب واطحنيهم في المطحنه وبعدين انخليهم وضيفي عليهم القرفه والجنزبيل
بهارات المحشي
- معلقة كبيرة كمون
-معلقة كبيرة كزبره
- معلقة كبيرة زعتر
- معلقة صغيرة جنزبيل بودر
- معلقة كبيرة ثوم بودر
- معلقة كبيرة بصل بودر
- معلقة صغيرة كبابه صيني بودر
- معلقة كبيرة فلفل اسود
- معلقة صغيرة نعناع جاف
- م ص سكر
مرقة الدجاج بودر
- نصف كوب ملح
- معلقة كبيرة حبهان وروزماري
- معلقة كبيرة بصل بودر
- معلقة كبيرة ثوم بودر
- معلقة كبيرة كرفس مجفف
- معلقة كبيرة سكر
- معلقة صغيرة بردقوش
- معلقة صغيرة فلفل اسود
- معلقة صغيرة بابريكا
مرقة اللحم بودر
- نصف كوب ملح
- 2 معلقة كبيرة كبابه صيني
- معلقة كبيرة ثوم بودر
- معلقة كبيرة بصل بودر
- معلقة كبيرة كرفس مجفف
- معلقة كبيرة سكر
- معلقة صغيرة فلفل اسود
- معلقة صغيرة قرفه
- معلقة صغيرة بابريكا
- معلقة صغيرة جوزه الطيب
اترك تعليق