رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الأمم المتحدة تحذر من المناطق التي حددها الجيش الإسرائيلي للفلسطينيين
- محافظ الغربية يستقبل وزير الأوقاف والمفتي ورئيس الوطنية للإعلام
- بعد ظهوره فى فيديو .. ضبط عاطل لترويجه المخدرات بالإسكندرية
- نائب محافظ سوهاج يكرم المتفوقين و حفظة القرآن الكريم في شطورة
- تداول 66 ألف طن و941 شاحنة بضائع بمواني البحر الأحمر
اعملى الجبنة البيضاء فى البيت أجمل وأفيد من الجاهزة
يعتبر الجبن الأبيض من مشتقات الألبان التى يعشقها جميع أفراد الاسرة، فيمكن أكلها على الفطور أو العشاء لما لها من فوائد كثيرة، كما أنه لا غنى عنها للأطفال فى وجبات المدارس،
حيث تحتوى على البروتينات والكالسيوم والفيتامينات وتباع فى المحلات التجارية، ولكن سعرها مرتفع للغاية نتيجة الارتفاع المستمر فى أسعار المواد الغذائية فى هذه الفترة وهذا ما يدفع الجميع للبحث عن طرق لصنع الجبن الأبيض فى المنزل.
مكونات صنع الجبن الأبيض فى المنزل:
لعمل الجبن الأبيض فى المنزل يجب أن نحصل على بعض المكونات الأساسية للحصول على جبن أبيض وطعم جيد مثل الذى نشتريه من المحلات التجارية، وهذه المكونات هي:
3/1 كوب ليمون.
3 كيلوجرامات من الزبادى كامل الدسم.
2 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الجبن الأبيض فى المنزل:
يمكن تحضير الجبن الأبيض فى البيت عن طريق اتباع الخطوات التالية:
فى البداية يجب أن نقوم بوضع الملح على الحليب كامل الدسم ويقلب جيدًا، ثم نضع الحليب فى وعاء ونرفعه على النار حتى يغلى.
ثم ننزل الوعاء من على النار ونضيف عصير الليمون، ثم ننتظر لمدة حوالى ربع ساعة حتى تتكون كتلة عازلة للماء.
ننزع ماء النقع من الجبن، وندخل الجبن فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تلتصق ببعضها البعض.
نضع الجبن الأبيض فى طبق محكم الغلق ليكون جاهز للأكل.
وباستخدام هذه المكونات يمكن صنع أفضل جبنة بيضاء والتى تحتوى على مواد بكتيرية تساعد الكبد على العمل خارج وظائفه والاستفادة من الكالسيوم الموجود بالحليب.
اترك تعليق