رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- افتتاح مبهر يزين انطلاق بطولة إفريقيا لشباب الطائرة تحت 20 عامًا
- المهندس ياسر قمر يشيد بجهود اللجنة المنظمة لبطولةافريقيا لشباب الطائرة
- "الناتو" يبدأ مناورات لنشر القوات في ليتوانيا
- شوط الأهداف الضائعة.. الزمالك يتقدم أمام المصري بهدف الدباغ
- شاهد.. الدباغ يتقدم بالهدف الأول للزمالك أمام المصري في الدوري
الدجاج بالبروكلي أشهى وأصح وجبة قليلة السعرات ومناسبة للريجيم
غالبا ما يكون اتباع الزظام الغذائي الخاص بخسارة الوزن من اصعب الانظمة التي تحتم على صاحبها اللجوء دائما للوجبات قليلة السعرات والتي غالبا ما تكون تقليدية وغير شهية،
وهنا سنقدم لكم وجبة صحية وصحية وقليلة السعرات الحرارية ومناسبة جدا للريجيم من اجل الحفاظ على الوزن المثالي، ألا وهي وجبة الدجاج بالبروكلي، والتي سنقدم لكم مقادير وطريقة تحضيرها بمنتهى السهولة.
المقادير
- صدر الدجاج: 500 غراماً (فيليه مقطع مكعبات)
- البصل الأخضر: 3 عود (مفروم)
- سكر: 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص: ملعقة كبيرة
- الثوم: فصّان (مهروس)
- زيت السمسم: ملعقة كبيرة
- الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (طازج مبشور)
- النشاء: ملعقة كبيرة ونصف
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- الماء: ثلث كوب
- الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
- البروكولي: 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)
- السمسم: ملعقة كبيرة (محمص للتزيين / اختياري)
طريقة التحضير
اخلطى الدجاج المقطع فى وعاء مع البصل الأخضر والسكر وزيت السمسم والصويا صوص ونصف كمية الثوم المهروس ونصف كمية الزنجبيل المبشور.
أضيفى حوالى ملعقة صغيرة من كمية النشا فى المقادير وتبلى بالقليل من الملح واتركى المزيج لمدة نصف ساعة.
اخلطى الماء بباقى كمية النشا فى وعاء صغير.
سخنى الزيت فى مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفى البروكلى وقلبى لمدة 30 ثانية.
أضيفى باقى كمية الثوم والزنجبيل وملعقتين من الماء والملح والفلفل الأسود وقلبى جيداً لمدة دقيقتين ثم ازيلى البروكلى فى طبق جانباً.
أضيفى الدجاج لنفس المقلاة وأضيفى ملعقة من الزيت النباتى وقلبى لمدة 15 دقائق حتى يتحمر وينضج الدجاج.
أضيفى الماء والنشا وخففى النار واتركى المزيج لمدة 5 دقائق ثم أضيفى البروكلى وحركى المزيج.
قدميه ساخناً مع رشة سمسم إلى جانب الأرز الأبيض حسب الرغبة.
اترك تعليق