رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
يعتبر البيتى فور من أشهر الحلويات الهشة والمقرمشة التي يفضل الناس تحضيرها في الأعياد والمناسبات، تعرفي على طريقة عمل البيتي فور في المنزل.
المكونات:
3 كوب ونصف دقيق أبيض
300 جرام زبدة
ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا
بيضة واحدة
صفار بيضة واحدة
ملعقة واحدة صغيرة بيكينج باودر
كوب واحد من السكر البودرة
ملعقة واحدة كبيرة حليب سائل
ملعقة واحدة كبيرة كاكاو
مربي مشمش
شوكلاتة مبشورة
اى نوع مكسرات أو جوز الهند مبشورة
شوكلاتة دهن
شوكلاتة ذائبة
طريقة عمل البيتي فور بالمربي:
- قومي بخفق البيض والسكر معًا ثم ضيفي البيضة وصفار البيض والفانيليا أثناء الخفق.
- اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق، وإضافة نصف كمية الدقيق إلى الخليط مع مواصلة الخفق.
- أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واستمري في الخلط لمدة من الوقت تصل إلي دقيقة واحدة.
- قسمي العجينة الناتجة إلى نصفين.
- ذوبي ملعقة الكاكاو مع ملعقة الحليب، وضيفيها إلى أحد النصفين للحصول على لون الشوكولاتة.
- شكلي العجينة إلي أشكال مختلفة باستخدام آلة تشكيل البيتي فور أو يدويًا.
- اخبزي البيتي فور في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
- بعد الخبز، يتم حشو البيتي فور بطبقة من المربى أو الشوكولاتة الدهن، ثم يتم وضع قطعة أخرى فوق الحشوة.
- اغمسي طرف البيتي فور في الشوكولاتة الذائبة ثم في المكسرات المطحونة او جوز الهند المبشورة.
اترك تعليق