رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مكونات الإفطار والسحور الصحى
يحتاج الصائم إلى نظام غذائي صحي متوازن ومتكامل يحتوي على جميع المركبات الغذائية الاساسية فالغذاء الصحي المتوازن يجعل الصائم يتمتع بصحة جيدة .
وأثناء الصيام يعاني الجسم من الحرمان ويحاول الاعتماد في طاقته وحاجته على سكر الجلوكوز الموجود في وجبة السحور إلا أن هذه الوجبة لا تستطيع تلبية احتياجاته من الطاقة والسكر الكافي إلا لساعات محدودة بعدها يقوم الجسم باستخدام المواد السكرية ثم الدهنية المخزونة في أنسجة الجسم فتذوب الدهون الزائدة ومع تناول وجبة الافطار يزداد تدفق الدم المحمل بالغذاء والأكسجين إلى جميع خلايا الجسم فتتجدد خلاياه وتزيد قوته ونشاطه.
وقدمت الدكتورة ايات ابراهيم رزق امثلة لافطار وسحور صحى كالتالى:
مثال لوجبة الافطار:
• لبن بالتمر
• حساء الخضار منزلي الصنع (وليس من مسحوق الشوربة)
• سلطة خضراء
• خضروات (كوسا - باذنجان - ورق عنب -كرنب) أو 4 ملاعق أرز أو نصف رغيف بلدى او مكرونه او كسكسى او شوفان
• صدر دجاج مشوية أو مسلوقة أو قطعة لحم أو سمكة مشوية او بروتين نباتى مثل طبق متوسط من العدس أواللوبيا أوالفصوليا الجافة.
مثال لوجبة السحور
• فول مدمس بزيت الزيتون والليمون والملح القليل
بيض مسلوق او مقلى بالخضار
سلطه خضراء او سلطه زبادى - الخيار
جبنه ملح خفيف
الفواكه الطازجة الموز لانه غنى بالبوتاسيوم مما يقلل الاحساس بالعطش فى نهار رمضان
اترك تعليق