سمك فيليه مقرمش في الفرن

تعد وصفة سمك فيليه فى الفرن من الوجبات المُشبعة، قليلة السعرات الحرارية يمكن تناولها كطبق رئيسي للإفطار في رمضان، هو ما تبحث عنه الكثير من الفتيات.

المقادير:

-٢/١ كيلو سمك فيليه مقطع شرائح

-١ بصلة كبيرة

-٢ حبة فلفل رومي (من الممكن أن تختاري الأحمر الحار حسب الرغبة)

-٥ فصوص ثوم

-١ بيضة

-١ ملعقة كبيرة عصير ليمون

-١ كوب بقسماط ( من الخبز الأسمر المطحون)

-كسبرة خضراء (حسب الرغبة)

-ملح وفلفل وكمون (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

١- في الكبة، اضربي البصل والفلفل الأخضر مع البهارات والكسبرة الخضراء.

٢- ضعي الخليط على السمك، وأضيفي عصير الليمون واتركيه لمدة ربع ساعة ليتشرب التتبيلة.

٣- اضربي البيضة، وضعيها في طبق، وبطبق آخر مسطح ضعي البقسماط المطحون.

٤- اغمسي السمك الفيليه في البيض، ومن ثم ضعيه بالبقسماط المطحون.

٥- ضعي السمك الفيليه في الفريزر لمدة ساعة واحدة.

طارق لطفى