رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير فطيرة السجق على مائدة رمضان
اليك طريقة تحضير فطيرة السجق الشهية بخطوات بسيطة وستنال اعجاب افراد اسرتك على مائدة الافطار بجانب البطاطس المقرمشة وبعض المقبلات والسلطات
المقادير
-سجق : نصف كيلو (سجق شرقي)
-حبة فلفل اخضر
-2كوب دقيق
-معلقتين زيت
حبة طماطم
الجبن الرومي : ربع كوب
جبن موزاريلا : ربع كوب
- ماء دافئ : كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
فى اناء عميق ضعى الدقيق ثم الزيت والزبدة وقلبى جيداً
ثم أضيفي الماء تدريجياً واعجني جيداً، ثم اتركي العجين حتى ترتاح قليلاً.
قسمي العجين إلى أربع قطع، ثم افردي القطعة الأولى بالنشابة لتصبح رقيقة جيداً، ثم ضعي الثانية في وسطها وافردي، ثم ضعي نصف كمية مكونات الحشوة ورشي البهارات واتركي مساحة على الأطراف.
افردي القطعتين المتبقيتين ثم غطي بها باقي كمية الحشوة، وأغلقي الجوانب إلى أسفل جيداً.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 15-20دقيقة حتى تنضج وتتحمر، ثم قدميها.
اترك تعليق