رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- البنك المركزي يصدر تقرير الاستقرار المالي مارس 2025 (إنفوجراف)
- السوبر المصري.. ملعب ستاد آل نهيان يتحضن مباراة الزمالك ضد بيراميدز
- السوبر المصري.. موعد مباراة الزمالك ضد بيراميدز والقنوات الناقلة
- السوبر المصري.. موعد مباراة الزمالك ضد بيراميدز والقنوات الناقلة
- السوبر المصري.. موعد مباراة الزمالك ضد بيراميدز والقنوات الناقلة
الإفطار: السبانخ بالبشاميل والحمام الكداب.. والحلو: بلح الشام
سفرة رمضان اليوم مقدمة من الشيف سارة محمد
السبانخ بالبشاميل والخضار
مدة التحضير 15 دقيقة ومده الطهو 30 دقيقة.
المقادير:
2حزمه سبانخ وكوب بسله و2حبه بطاطس. 2حبه جزر وبصل مفروم وزيت وملح. فلفل اسود وبهارات السبع وجبن موتزريلا
طريقه التحضير:
في إناء علي النار نضيف الزيت والبصل مع التقليب المستمر ثم يضاف السبانخ وتقلب جيدا ثم يضاف الخضار ونغطي عليه قليلا وفي صينية نضيف البشاميل ثم يضاف السبانخ بالخضار ويضاف البشاميل والجبنه الموتزاريلا وتدخل الفرن حتي النضج.
الحمام الكداب بالكيس الحراري
مده التحضير: 20 دقيقة ومده الطهو : 45 دقيقة
المقادير:
أوراك دجاج مخليه من العظام
كوب أرز منقوع وبصل مفروم
زبيب وزبده وزيت وملح
بهارات السبع وفلفل اسودپ
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة مرقة دجاج بودر
طريقة التحضير:
نفرد اوراك الدجاج وندقها دق خفيف ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات في مقلاة علي النار نضيف مكعب زبده وزيت ويضاف البصل نقلب جيدا ثم الملح والفلفل الاسود والقرفةپوالبهارات السبعپومرقة الدجاج ويقلب ثم يضاف الارز ونقلب جيدا ونضيف نصف كوب ماء يستوي نصف سوي ويضاف الزبيب ويقلب ويضاف الارز في الاوراك ويلف وبخله نقفله ويضاف في كيس حراري ونعمل فتحات في الكيس ويدخل الفرن حتي النضج ثم ندهن الوجه بمكعب زبدة وكاتشب ويدخل تحت الشواية ويقدم مع أرز بالمكسرات.
بلح الشام
مده التحضير : 15 دقيقة
مده الطهو: 20 دقيقة
المقادير:
كوب ماء
كوب وربع دقيق
ملعقه طعام نشا
ربع كوب زيت
3 حبات بيض
فانيليا
مقادير الشربات:
كوب ماء وكوب سكر
نصف كوب عسل جلوكوز
3 ملاعق سمن بلدي وذرة ملح
طريقه التحضير:
في إناء علي النار نضيف الماء والزيت حتي الغليان ثم يضاف الدقيق والنشا ونقلب جيدا حتي تصبح عجينة طرية ثم تترك تبرد تماما ويضاف إليها البيض والفانيليا حتي تصبح عجينة متماسكة وتوضع في كيس بلح الشام وتشكل وتحمر في الزيت علي البارد.پ
عصير الكيوي بالليمون
المقادير:ماء و6حبات كيوي. 3 حبات عصير ليمون سكر أو عسل أبيض
طريقة التحضير:پنقشر الكيوي ويوضع في الخلاط ثم نضيف الماء والسكر والكيوي وعصير الليمون ونخفق جيدا ويصب في كاسات التقديم.
اترك تعليق