رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- مطار بروكسل يلغي نصف رحلاته بسبب هجوم إلكتروني
- الأمر انتهى.. فافر يحسم الجدل بشأن مفاوضات الأهلي لخلافة ريبيرو
- الجيش اللبناني يضبط متهمين بالتهريب والاتجار في المخدرات والأسلحة
- القضاء على بؤرة إجرامية ومصرع عنصرين شديدى الخطورة بالشرقية والاقصر
- بعثة بيراميدز تغادر إلى السعودية لمواجهة الأهلى في الإنتركونتيننتال
فوائدها جبارة.. وجبة تمنع العطش والجوع على السحور
يبحث العديد من المواطنين فى شهر رمضان على وجبة سحور تكون متكاملة وتمنع العطش، خاصة أن البعض يعاني من الحيرة فى بديل الفول.
ويعد البيض والتمر من الأكلات المفيدة ، وتسمى حنينية وهي أكلة مغذية يتناولها أغلب المواطنين فى السحور بشهر رمضان، حيث تمنع الصائم من الجوع والعطش.
يحتوي طبق البيض بالعجوة علي فوائد عديدة لاحتوائه على السمن البلدي الغني بفيتامينات A- D- E- k، وأثبتت الدراسات الحديثة أن السمن البلدي له فاعلية في تقليل امتصاص الجسم للسموم ويكافح للسرطان لاحتوائه علي مضادات أكسدة، فضلا عن تنشيط إنتاج الجلوتاثيون لإعطاء حيوية وشباب للخلايا الجسم بصفة عامة وخلايا البشرة بصفة خاصة.
أما العجوة أو البلح الرطب فهو مصدر غني بالألياف والسكر، فيعطي الجسم طاقة عالية ويكافح الإمساك، فضلا عن كونه غني بالحديد والنحاس وحمض الفوليك وينصح به كوسيلة مساعدة في علاج الأنيميا.
تحتوي العجوة على مضادات أكسده من نوع «فلافونيدات وكاروتينويدات» والتي لها تأثير مضاد للالتهابات، ووجدت الدراسات أن هذا التأثير كان له اثر واقي من مرض الزهايمر وبعض أنواع السرطان، فضلا عن احتوائها على الكالسيوم والفسفور الهامين لسلامه العظام.
والمكون الثالث وهو البيض الذي لا تخفى فوائده الكبيرة عن أحد، فهو غني جدا بالبيوتين الهام وفيتامين D والكالسيوم، فضلا عن عنصر «اليسيثين» الهام جدا لرفع كفاءة المخ، بالإضافة إلى عناصر «الليوتين والزياكسانثين» الهامة في سلامة الإبصار وتقليل خطر إعتام عدسه العين، بخلاف أن البيض مصدر للبروتين عالي القيمة الحيوية.
اترك تعليق