رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- دليل أخلاقيات استخدام تطبيقات الذكاء الاصطناعى "بالأعلى للثقافة"
- الصحة: 5514 متبرعًا بالدم خلال 4 أيام لدعم مرضى سرطان الدم
- العقل والمال.. لن أعيش فى جلباب أبى ..محطات فى حياة كوثر العسال
- جهود مصرية مكثفة لحشد الاعتراف بالدولة الفلسطينية بالأمم المتحدة
- توفى عن زوجتين وبنتين وأخوة أشقاء فكيف تُقسم تركته
سمبوسة بالبطاطس على الطريقة الهندية بطعم لا يقاوم
اليك حشوة السمبوسة بالبطاطس على الطريقة الهندية ذات التوابل الذكية والطعم الذى لا يقاوم ..جربيها لافراد اسرتك على مائدة الافطار وسوف تنال اعجاب الجميع اليك الخطوات فى السطور التالية
المقادير
- سمبوسة
-حبة بطاطس مسلوقة
-- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مجروش)
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- الماء : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (حبّ)
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
ضعى الزيت فى مقلاه ثم اضيفى الكمون الحبّ، والكزبرة الحبّ، وحركي حتى تظهر الرائحة.
أضيفي البطاطس ونكهي أيضاً بالفلفل المجروش، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي لـ 10 دقائق حتى تتمازج النكهات، ثم أضيفي البازيلاء وقلبي وارفعي الحشوة عن النار.
في طبق جانبي اخلطي الطحين مع الماء.
وزعي الحشوة على عجينة السمبوسة ولفيها على شكل مثلث، وأغلقي أطرافها بمزيج الطحين والماء.
حمّي الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، واقلي السمبوسة على الوجهين حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وقدميها فوراً ساخنة.
اترك تعليق