تحضير كبة البرغل بالطحين

طبق مقبلات لذيذ على الافطار الرمضانى "الكبة بالبرغل والطحين"الخطوات فيما يلى

المكونات:

½ كيلو غرام برغل ناعم ‎

½ كيلو غرام طحين

1 كيلو غرام لحم مفروم خالي من الدهن

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة هيل باودر

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

4 حبة بصل كبيرة

طريقة كبة البرغل مع الطحين :

_ بماكينة الطحن يضاف البرغل والطحين مع ربع مقدار البصل لتحضير الحشوة الخارجية، ونستمري بالعملية مع إضافة الماء عند الحاجة حتى يصبح الخليط ناعما.

_ في قدر على النار، نقلي باقي البصل واللحم في الزيت لتحضير الحشوة الداخلية، ثم تضاف البهارات ونقلبها جيدا.

طارق لطفى