رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- بيراميدز يكشف حقيقة أزمة لاعبي قطاع الناشئين.. ويهدد بالتصعيد القانوني
- تحويلات مرورية لتنفيذ أعمال رفع كمر كوبرى تقاطع محور صلاح سالم
- ضبط سائق نقل لسيره برعونة بأحد الطرق السريعة فى الشرقية
- ضبط قائدى ميكروباص وملاكى لسيرهما عكس الإتجاه بالقاهرة
- الإماراتية روضة المنصورى حكمًا لمباراة منتخب مصر وكاب فيردى
مقادير وخطوات عمل "تارت البطاطس باللحمة والجبن"
اليك طريقة تحضير تارت البطاطس باللحمه والجبن التى لا تقاوم من روعة مذاقها، كما يمكن الاكتفاء بها كطبق رئيسى مع اضافة بعض المقبلات بجانبها ، المقادير والخطوات فى السطور التالية
(لعمل البطاطس)
كيلو بطاطس مهروسة
بيضة
بقسماط مطحون
كمون
ثوم بودر
بصل بودر
ملح
فلفل أسود
(لعمل اللحمة)
نصف كيلو لحمة مفرومة
٣بصل مفروم
٢ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٢فلفل حار مفروم
٢ملعقة كبيرة صلصة
زيت
سبع بهارات
بهارات لحمة
بابريكا
ملح
فلفل أسود
(الحشوة)
٥بطاطس مكعبات محمرة
(للوجه)
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير
ضعى فى صينية البطاطس المهروسة ثم نضع اللحمة بالبطاطس المحمرة "باردة قليلاً" ثم نضع الجبن على الوجه وندخل التارت الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تمام النضج ويقدم وصحتين وهنا.
(لعمل البطاطس)
في بولة نضع البطاطس البيوريه والبيضة والتوابل كلها ونقلب ثم نضيف البقسماط المطحون حسب الحاجة ونقلب جيداً حتى تتماسك البطاطس وتصبح سهلة التشكيل.
(لعمل اللحمة)
في ووك ساخن على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع البصل واللحمة المفرومة والتوابل كلها ونقلب ثم نضيف الثوم والفلفل الحار والصلصة ونقلب حتى تتعصج اللحمة ثم نضيف البطاطس المحمرة ونقلب.
اترك تعليق