رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تعرفي على طريقة عمل الكنافة النابلسية بالوصفة والمقادير الصحيحة
أصبحت الكنافة النابلسية من أكثر أصناف الحلويات إقبالا وطلبا بعدما انتشرت واشتهرت في مصر مؤخرا واصبح لها عشاقها من محبي الكنافة والحلويات بشكل عام، وهنا سوف نستعرض لكم مقادير وطريقة تحضير الكنافة النابلسية بأسهل مكونات وأبسط وصفة..
مقادير الكنافة النابلسية..
صينية مقاس 24
300 جرام كنافة
نصف كوب زيدة مذابة
250 جرام جبنة عكاوي أو الموتزاريلا
كوب ونصف سكر
كوبان ماء للشربات
ملعقة صغيرة فانيليا
فستق مطحون للزينة
طريقة عمل الكنافة النابلسية..
1- نطحن الكنافة فى الكبة ثم نضيف اليها الزبدة ونفركها جيدا
2- ندهن صينية الفرن بالزيت او الزبدة ثم نضع الكنافة فيها ونكبسها جيدا بالملعقة
3- نضع الجبنة الموتزاريلا أو العكاوى (بعد نقعها ليلة كاملة وتغيير الماء أكثر من مرة للتخلص من الملح)
4- ندخل الصينية الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تحمر الأطراف
5- نقلب الكنافة في طبق التقديم ثم نسقيها بالشربات الدافئ فور خروجها من الفرن
6- تزين بالفستق وتقدم ساخنة
طريقة عمل الشربات:
نضع السكر مع الماء فى إناء على النار ثم نتركه حتى الغليان، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يغلى.
اترك تعليق