رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- النيابةالعامةتحذر من تداول المقاطع الجنائيةالمصورةخارج القنوات الرسمية
- الأهلى والزمالك.. فتح باب حجز تذاكر مباراة القمة 131
- الأهلى والزمالك.. فتح باب حجز تذاكر مباراة القمة 131
- الكومي: معارض "أهلا مدارس"صورة مشرقة للتعاون بين الحكومة والقطاع الخاص
- الداخلية تضبط مزرعة مخدرات بداخلها مضبوطات ب1,6مليار جنيه بالإسماعيلية
طريقة عمل صينية قرنبيط بالبشاميل
يعتبر القرنبيط نوعاً من الخضار التي تنتمي لعائلة الخضار الصليبية، وهو غني بمضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى التي تجعل للقرنبيط فوائد صحية عديدة ومتنوعة.
إليكم طريقة عمل صينية القرنبيط بالبشاميل:
المقادير
2 كيلو قرنبيط
نصف كيلو لحمة مفرومة
1 حبة بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
زيت
2 لتر حليب
نصف كوب دقيق
1 معلقة كبيرة زيت
1 معلقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود
1 كوب جبنة مبشورة للوجه
خطوات التحضير
- يغسل القرنبيط،ويقسم زهرات، ويسلق نصف سوا.
- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
- تضاف اللحمة، وتقلب حتى يتغير لونها.
- تتبل اللحمة بالملح والفلفل الاسود والكمون.
- يوضع الزيت والزبدة في إناء على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب حتى يتحمص، ويكتسب اللون الذهبي.
- يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر.
- يتبل بالملح والفلفل، ويقلب بإستمرار حتى يثقل.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يرص القرنبيط في الصينية أو الوعاء البايركس، ويوضع عليه اللحمة المفرومة.
- يصب فوقه البشاميل، ويرش على الوجه الجبنة المبشورة.
- يدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة.
- تنضعه تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى تحمر.
- يخرج من الفرن، ويترك ليبرد قليلاً.
اترك تعليق