البطاطس غنية بالمغذيات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الانسان لنتعرف فيما يلى على اهميتها:
1- الحفاظ على وزن الجسم المثالي: إن تناول البطاطس المسلوقة سيبقيك ممتلئاً لفترة أطول، مما يقلل من السعرات الحرارية التي تتناولها.
2- تقليل الالتهابات: تحتوي البطاطس على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، لذا فإن دورها هو مكافحة العدوى بشكل فعال.
3- تعزيز الهضم: تحتوي البطاطس المسلوقة على الكثير من الألياف الغذائية المهمة لعملية الهضم.
4- الوقاية من الإسهال: تحتوي البطاطس على نسبة عالية من النشا وتحتوي على كمية قليلة من الألياف، لذلك فهي تعتبر من المكونات الرئيسية في مكافحة الإسهال والقضاء عليه.
5- تقليل ضغط الدم المرتفع: تحتوي البطاطس المطبوخة على البوتاسيوم الذي يمكن أن يوسع الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم.
اترك تعليق