رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
اخطاء اثناء الطهى قد تودى الى امراض خطيرة
هناك اخطاء شائعة عند الطبخ قد تودى الى امراض خطيرة لنتعرف عليها فيما يلى لنتجنبها:
1-غسل الدواجن واللحوم في الحوض :
في حين أن شطف الفاكهة والخضروات يعد دائمًا فكرة جيدة ومهمة، حيث أنها قد تحمل جراثيم ضارة مثل الليستريا، والإي كولاي، والسالمونيلا، إلا أنه على النقيض يجب تجنب شطف اللحوم النيئة، فقد ينشر رذاذ الصنبور بكتيريا خطرة حول المطبخ.
2-استخدام نفس الأواني عند التعامل مع اللحوم النيئة والمطبوخة :
الأمر ذاته عند استخدام أواني الطهي نفسها للتعامل مع اللحوم سواء النيئة أو المطبوخة، حيث يمكن أن تكون ضارة بالصحة.
3-لا تغسل يديك:
غسل اليدين قاعدة أساسية قبل الطهي ، لكن ينسى الكثير من الناس اتباعها.
اترك تعليق