من المعروف ان الاطعمة الغنية بالالياف لها فوائد صحية لدى الجسم، فقد اثبتت اغلب الدراسات ان الاشخاص الذين يستهلكون المزيد من الألياف لديهم صحة افضل

كما ان تلك الاشخاص تحتوى امعائهم على بكتيريا نافعه تتغلب على العديد من الامراض ، حيث وجدت دراسة حديثة اخرى أن خطر دهون البطن ينخفض لدى الأشخاص الذين لديهم مجموعة واسعة من بكتيريا الأمعاء.

واليك فوائد تناول الألياف على صحة الجسم الغير متوقعة فى السطور التالية 

1. الشهية
من المعروف ان الوزن يصبح فى نقصان مستمر اذا قل الشعور بالجوع ، لذا فتناول بالالياف وفقا لما اكده اطباء التغذية العلاجية تعمل على انقاص الوزن . يجد الكثير من الناس أن حساب السعرات الحرارية مفيد، ولكن إذا قمت باختيار الوجبات المناسبة ، فقد لا يكون ذلك ضروريًا، يمكن تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها عن طريق أي شيء يحد من شهيتك، قد تفقد الوزن تلقائيًا إذا انخفض الجوع.

2. يحسن مستويات السكر في الدم
يعمل اتباع نظام غذائى يحتوى على الالياف يساعد بذلك على التحكم فى مستوي السكر في الدم لدى مرضى السكر عن طريق إبطاء امتصاص السكر.

3. يحسن صحة بكتيريا الأمعاء
تساعد بكتيريا الأمعاء في وظائف مثل صنع الفيتامينات ومعالجة النفايات بينما يوفر لها البشر مكانًا للعيش والتغذية للأكل، تكشف العديد من الدراسات أيضًا أن أولئك الذين يستهلكون المزيد من الألياف القابلة للذوبان لديهم تنوع أكبر في البكتيريا ونتائج صحية أفضل ، حتى لو لم يكن من الواضح سبب ذلك. علاوة على ذلك ، وجدت دراسة حديثة أن خطر دهون البطن ينخفض لدى الأشخاص الذين لديهم مجموعة واسعة من بكتيريا الأمعاء.

4. يساعد في الحفاظ على الوزن
خطوة أساسية في فقدان الوزن هي الحفاظ عليه أيضًا، من المحتمل أن تأكل أقل وستشعر بالشبع لفترة أطول إذا كنت تستهلك أطعمة غنية بالألياف بدلاً من الأطعمة منخفضة الألياف لأنها عادة ما تكون أكثر إرضاءً، بالإضافة إلى ذلك ، تستغرق الأطعمة الغنية بالألياف وقتًا أطول للاستهلاك وتكون أقل "كثافة للطاقة" ، مما يعني أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل لكل وحدة من الطعام.

5. يخفض الكولسترول السيئ
قد تنخفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول "الضار" عن طريق الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الفاصوليا والشوفان وبذور الكتان ونخالة الشوفان، مما قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. قد تساعد الأطعمة الغنية بالألياف قلبك أيضًا عن طريق خفض ضغط الدم والالتهابات، وفقًا للدراسات، يساعد ذلك في تقليل فرص زيادة الوزن وتحسين الصحة العامة.