رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- أمين الفتوى يوضح حكم الصلاة مع انشغال الذهن وكثرة التفكير
- ندوة "النغم المصري..حكاية لا تنتهي" بمكتبة القاهرة الكبرى ..غداً
- ذكرى رحيله..الكوميديان حسن فايق.. صاحب أغرب وأجمل ضحكة
- ذكرى رحيله ..سرعلاقة فنجان القهوة بإصابة حسن فايق بالشلل النصفي
- ذكرى رحيله.. فيلم "أولاد الذوات" أول ظهور لـ حسن فايق فى السينما
تعرف على اهمية تناول البقوليات
البقوليات تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الاحماض الامينية والبروتين والفيتامينات ،لنتعرف فيما يلى اهميتها بالتفصيل:
1-الفاصوليا مصدر مهم للبروتين تحتوي الفاصوليا على الكثير من البروتينات المهمة للجسم ، طالما أنها من النوع النباتي ، مما قد يجعلها غذاء استثنائيًا للنباتيين والذين لا يستهلكون كميات كافية من اللحوم أو الأسماك أو منتجات الألبان. يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الحساء والمرق والأطباق النشوية والسلطات أو كجزء من مقبلات رئيسية. نظرًا لأنه أرخص من اللحوم ، يمكن استخدامه لتقليل كمية اللحوم التي يتم تناولها والحصول على جزء البروتين اليومي مع دهون أقل.
2-مصدر ممتاز للألياف تعتبر الفاصوليا مصدرًا عاليًا للألياف الغذائية ، وهو أمر مهم لـ: يعزز صحة الجهاز الهضمي والهضم. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان. يمكن أن يغطي تناول الفاصوليا بعضًا من حصصك اليومية من الخضار والفاكهة ، حيث تعادل حصة واحدة من الفاصوليا حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من الفاصوليا المطبوخة ، أو حوالي 80 جرامًا.
3-عند تناول الفاصوليا بكميات أكبر ، يمكن أن تُحسب إلى خمس حصص من الخضار والفواكه ، لأنها تحتوي على كميات متشابهة تقريبًا من الألياف والفيتامينات والمعادن.
4-البقوليات مصدر هام للحديد:
تعد البقوليات أحد أهم مصادر الحديد من النوع النباتي، وهنا قد تكون غذاء مناسب للنباتيين الذين يبحثون باستمرار عن مصادر غنية بالحديد.
اترك تعليق