تعلم صنع كريمة طبخ لذيذة وناجحة

هناك اطباق كثير تتطلب كريمة طبخ لنجاها ،فيما يلى خطوات لصنع كريمة طبخ ناجحة ولذيذة:

المكونات:

4 اكواب حليب سائل

علبتين قشطة

4 معالق دقيق

معلقتين نشا

نصف ملعقة ملح

ملعقة زبدة مذابة

الطريقة:

1- في قدر على نار متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونخلط كل شيء جيداً بالخلاط اليدوي.

2- نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى تزول الكتل.

3- أضف النشا والملح واخلط جيدا حتى تحصل على خليط متجانس.

4- ضعي المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغلي ويتكاثف.

5- خففي النار ثم أضيفي الكريمة وقلبي المكونات جيداً وضعي الخليط على النار مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة تقريباً.

6- استخدم كريمة الطهي في أي طبق من اختيارك.

طارق لطفى