طبق القرنبيط بالطحينة

لتحضير وصفة سهلة وصحية "طبق القرنبيط بالطحينة" فيما يلى:

المقادير:

قرنبيط

طحينية

ثوم

عصير ليمون

صنوبر

بقدونس

زبدة

الطريقة:

1 سخّني القرنبيط في قدر على نار متوسط. إقلي زهرات القرنبيط في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

2 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية فرن بالزبدة.

3 في وعاء، ضعي الثوم، الطحينة، عصير الليمون الحامض والماء. نكّهي بالملح. اخلطي المزيج حتى يتجانس.

4 ضعي القرنبيط في صينية الفرن. أضيفي مزيج الطحينة على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى ينضج القرنبيط.

5 ضعي مزيج القرنبيط في طبق التقديم. زيّني بالبقدونس المفروم.

طارق لطفى