رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طبيبة: تجنب تناول الأطعمة الدسمة مع الكحول
أعلنت الدكتورة تاتيانا كليمينكو، مديرة المركز الوطني لعلم المخدرات، بعدم تناول الكحول مع الأطعمة الدسمة ليلة رأس السنة الجديدة وأيام الأعياد.
وأشارت الأخصائية في حديث للصحفيين، إلى أن الأطعمة الدسمة تؤخر امتصاص الكحول، لذلك يشعر الشخص بعدها بالتسمم الكحولي.
وقالت: "يجب ألا تكون الأطعمة حتى الخفيفة دسمة. لأنها تمنع كما يعتقد الكثيرون امتصاص الكحول، ولكنها في الواقع تؤخر هذه العملية مدة 40-45 دقيقة. لذلك يشعر الشخص بالسكر بعد حوالي ساعة من تناول الكحول، وتسوء حالته بسرعة وبكثافة".
ووفقا لها، لا ينصح بخلط الأطعمة المحتوية على الدهون المشبعة مع كوكتيل كحولي. وتنسب إلى هذه الأطعمة اللحوم والزبدة والكافيار، لأنها قد تسبب مشكلات في عملية الهضم.
وأضافت: كما لا ينصح بتناول الكحول على معدة فارغة، ويفضل تناول الفحم المنشَّط قبل الجلوس إلى مائدة العيد.
ووأوضحت: "يمكن قبل ساعتين من بدء الاحتفال تناول 4-5 حبات من الفحم المنشَّط، و1-2 حبة مسحوقة قبل بداية الاحتفال. لأن الفحم يمتص جزءاً من الكحول والزيت الكحولي".
ووفقا لها، يساعد هذا على ضمان عمل المعدة والأمعاء بصورة طبيعية في ظروف التسمم الكحولي.
اترك تعليق