رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
سلطة فيليه الدجاج المقرمش ..طعم لا يقاوم
اليك طريقة جديدة للسلطة يمكن اضافتها على مائدة الطعام، وهى سلطة فيلية الدجاج المقرمش، تلك الوصفة التى لا تقاوم سوف تجديها جديدة ولذيذة..اليك الخطوات فى السطور التالية.
- مقادير الدجاج :
صدور دجاج والعدد حسب الرغبة
كوب من الدقيق
بقسماط
ملح وفلفل اسود
فلفل أسود : رشّة
بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف
الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
- مقادير السلطة :
خس وبصل وجرجير وجزر يتم تقطيعهم مكبات
- مقادير الصلصة :
المايونيز : ربع كوب
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
الخردل : ملعقة صغيرة
الماء : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضعى فى وعاء الدقيق مع الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، في وعاء، ثم غمسي مكعبات الدجاج في الخليط، ثم في البيض، ثم البقسماط، ثم ضعي مكعبات الدجاج في الثلاجة حتى تتماسك.
في قدر على النار، سخني الزيت، ثم اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
حضري طبق التقديم، وضعي الخس، والبصل، والجوز، والجرجير، ثم قلبي المكونات مع بعضها حتى تتداخل.
وزعي مكعبات الدجاج على الوجه.
اخلطي مكونات الصلصة في طبق صغير الحجم حتى تتجانس، ثم اسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها.
اترك تعليق