رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كرات جوز الهند الشهية
فيما يلى تحضير حلوى شهية من جوز الهند الغني بالعديد من العناصر المهمة للجسم :
المكونات:
كوب وثلاثة أرباع كوب من جوز الهند المبروش.
بيضتان متوسطتا الحجم.
نصف كوب من السكر.
نصف ملعقة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
1-نفصل الصفار عن البياض ، لأننا نحتاج إلى بياض البيض فقط. نقوم بخفق بياض البيض بواسطة الخلاط حتى نحصل على مزيج كثيف وجامد.
2- نضيف السكر والفانيلا ونخلط المكونات ونحركهم معاً جيداً. نقوم بسكب المزيج في وعاءٍ للطبخ ونضيف إليه جوز الهند المبروش، ونسخنه قليلاً على نار هادئة مع التحريك المستمر ونتركه جانباً حتى يبرد لمدّة نصف ساعة تقريباً.
3-ندهن صينية الخبز بالزبدة، ونشكل أقراص جوز الهند بالشكل الذي نريده والحجم المطلوب ونصفه في الصينية.
4-نشعل الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية، ونضع صينية أقراص جوز الهند ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي، ولكن يجب مراقبتها بإستمرار حتى لا تحترق.
وعندها تصبح كرات جوز الهند جاهزة للتقديم.
اترك تعليق