رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- كيف تُحسب الزكاة على الشهادات المُودَعة بالبنك؟..الإفتاء تُجيب
- المفتي:الإعاقة لا تُنقص من قيمة الإنسان وإكرام أفرادها واجب شرعًا
- الإمام الأكبر"جاد الحق"مسيرة حافلة بالعطاءفى خدمة الإسلام والأزهر
- وزير الخارجية يؤكد رفض الإجراءات الأحادية المخالفة للقانون الدولي في حوض النيل الشرقي
- وزير الخارجية :مصر ستظل داعماً أساسياً للشعب الفلسطيني
طريقة لقلى الباذنجان بدون ان يتشرب زيت
فيما يلى طريقة جديدة لجعل الباذنجان لا يتشرب الكثير من الزيت اثناء القلي:
1-نقشر الباذنجان ونقطّعه إلى شرائح سميكة. نضعه في مصفاة وننثره بالملح.
2-نترك الباذنجان لـ30 دقيقة حتى يصفّي الماء.
3-في وعاء، نخفق زلال بيض وملعقة كبيرة من الخلّ. نغمّس بها الباذنجان.
4-نقلي الباذنجان بالقليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.
5-نصفّي الباذنجان من الزيت ونضعه على محارم ورقية للتخلّص من أي كمية زيت فائضة.
اترك تعليق