رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- «تطوير التعليم الفني»: المدارس التكنولوجية نقلة نوعية في التعليم الفني بمصر
- وزير الخارجية يُجري لقاءات إعلامية مع قنوات تليفزيونية عالمية بنيويورك
- الأكاديمية المصرية للفنون بروما تواصل مبادرة “محبو مصر”
- مركز ماسبيرو للدراسات يعقد ندوة عن التجديد في فكر الإمام المراغي
- الهيئة الوطنية للصحافة تفتح باب التقديم لجوائز "الامتياز الصحفي"
شوربة الفريك اللذيذة
تحضير شوربةالفريك اللذيذة فيما يلى:
المكونات:
– الماء : 2 ليتر (أو مرق الدجاج)
– الفريك : كوبان (فريك ناعمة مغسولة جيداً ومصفاة)
– البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
– جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الدجاج : دجاجة (بحجم متوسط مسلوقة ومخلية من العظم ومنسلة لقطع متوسطة الحجم)
الطريقة:
1. في طنجرة على النار ضعي البصل المفروم مع القليل من الزيت النباتي واتركيه حتى يذبل.
2. ثم ضيفي البهارات على البصل مع قطع الدجاج مع كوبان الفريكة وحركي المكونات لمدة دقيقة.
3. صبي مرق الدجاج أو الماء فوق الفريكة واتركي الشوربة على النار المتوسطة لمدة ساعة حتى النضوج. ثم قدميها.
اترك تعليق