رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
ازرعوه في بيوتكم
نصيحة توجهها سوزان ويل محررة الاسرة في صحيفة فلادلفيا انكوايرر لقرائها.... ازرعوا الثوم في حدائق بيوتكم ولو في مساحة صغيرة.
تبرر ويل دعوتها بأن الثوم له فوائد عظيمة لايمكن حصرها في مقدمتها تقوية المناعة وخفض ضغط الدم. ومعظم هذه المزايا تتحقق فقط عندما يستخدم الثوم فور حصاده. اما عند شرائه تكون فترة قد مرت علي حصاده ويكون قد فقد خلالها معظم فوائده خاصة ان الثوم الذي تسميه المحررة قريب البصل سلعة قابلة للتخزين.
ولا تعد زراعته في حدائق المنازل بالامر الصعب. هناك فقط عدة نصائح يتعين اتباعها مثل اختيار الأصناف الغنية بالرائحة وزراعته في الخريف عندما وحصاده في الصيف.
ويتعين اختيار بقعة من الحديقة تكون معرضة للشمس ورطبة وجيدة الصرف. ويمكن زراعة الثوم من فصوص رءوس الثوم عادية شرط ان تكون مزروعة عضويا لان الأنواع الاخري تعالج بمواد تمنعها من الانبات.
ويتعين توفير المياه الكافية في فصل الربيع في مرحلة نمو الفصوص. ويكتفي بتسميده فقط في بداية الربيع ومنتصفه والتوقف عن ريه مع بداية يوليو.
وبعد حصاده يتعين تخزينه في مكان دافئ ومظلم وجيد التهوية ليجف القشرالمحيط بالفصوص ويصبح من السهل تقشيرها.
اترك تعليق